Skolmatsdagen 2012

Anna Maria Corazza Bildt till Skolmatsdagen

Den 10 maj är det åter dags för Skolmatsdagen. En dag för dig som brinner för skolmaten. Årets tema är INSPIRATION. För att lyckas med skolmaten krävs det inspiration i alla led, hela vägen från politikerna och vidare ut i köken.

Läs mer
SkolmatSverige

SkolmatSverige

Idag lanseras verktyget SkolmatSverige. Verktyget ska hjälpa skolor och kommuner att följa upp kvaliteten på skolmåltiderna. Man kan bland annat ta reda på hur väl man uppfyller skollagens krav på att skolmaten ska vara näringsriktig men även andra viktiga kvalitetsaspekter.

Läs mer

Kontakta oss

Magasin Måltid
co Bergkvist
211 39 Malmö

Läs mer

White Guide Junior

NYHET!
Sveriges skolrestauranger får egen guide.
Magasin Måltid i unikt samarbete med White Guide inför 2013.

Läs mer
Christina Mörtl och Karin Lidén

Bästa sjukhusmaten!

Under kostdagarna 22-23 mars presenterade Kost & Näring tre goda exempel på sjukhuskök i Sverige. Dessa exempel har tagits fram i samband med rapporten ”Bästa sjukhusmaten!” för att inspirera andra sjukhus till förbättring. Vinnarna blev Ystad, Växjö och Katrineholm med motiveringarna:

Läs mer
Fotograf: Peter Knutsson

BASTA till matsvinnet!

Den 26 mars bjöd Europaparlamentariker Anna Maria Corazza Bildt in till ett seminarium i Stockholm för att prata om hur vi tillsammans kan minska slöseriet av mat, i hela livsmedelskedjan.

Läs mer
Foto: Peter Hoelstad

Stockholm tror på tillagningskök

Stockholms finansborgarråd Sten Nordin har sin bild klar: med riktiga tillagningskök i varje skola blir det godare mat. Och om maten är godare minskar svinnet. En förenkling, absolut.

Läs mer
Kökshjältar

Förskolekockar får egen kokbok

Kökshjältar är namnet på en ny kokbok som kom ut den 23 mars. När boken visades första gången bjöds det på god gulasch ute i solen bakom förskolan Eureniis på södermalm i Stockholm.

Läs mer
Kockarna Theo och Gustav

Kocken skadad, då ryckte eleverna in

När kocken Anders Eriksson på Böle byskola i Östersund skar sig svårt, fick rektorn kalla in ersättare. Det fick bli
Gustav och Theo i femte klass som fick ta på sig förklädena och ställa sig och laga mat.

Läs mer
Sophink

Östersund har löst problemet med svinn

”Vi tog bort komposttunnan”, berättar kostchefen Evonne Mattson. ”En tunna på 120 liter signalerar att det är OK att slänga mat. Vi plockade fram en hink på 10 liter istället. Sen berättade vi för eleverna varför vi gjorde det. På 6 månader minskade vi matsvinnet med 30 %”.

Läs mer

Om oss

Magasin Måltid kommer ut med 6 nummer om året. Vi skriver om eldsjälar och goda exempel inom den offentliga gastronomin. Över 3 miljoner svenskar äter mat på förskolor, skolor, äldreboenden, sjukhus, fängelser och andra offentliga platser – varje dag.

Läs mer

Excellmall för prenumeration

Ladda hem mallen och skriv in mottagaradresserna. Ladda sedan upp filen i webbformuläret för prenumeration.

Läs mer