100 portioner

12,5 kg laxfilé
3,75 kg fetaost, mosad
3,75 kg soltorkade tomater, strimlade
500 g solrosfrön
300 g vitlök, pressad
Peppar

Blanda ihop fetaost, tomater, solrosfrön och vitlök, krydda med peppar. Lägg lax i en form och bre över toppingen. Kör i ugn på 200 grader i cirka 20 minuter. Servera gärna med kokt potatis och varma gröna ärtor.