100 portioner

3 l bovete
7,5 dl solroskärnor, rostade
16 st äpple, tärnat
0,5 dl curry
2 dl rapsolja
8 dl persilja, hackad
salt

Skölj bovetet först i kokande vatten och sen i kallt vatten. Koka därefter tills de är halvmjuka i 15-20 minuter. Låt kallna. Blanda alla ingredienser väl och smaka av.