Nya regler för offentliga måltider

Sedan den 1 juli i år behöver offentliga restauranger inte följa den tidigare covid -19-föreskriften för serveringar. Då trädde nämligen en ny lag i kraft för att förhindra smittspridning...

Sjukhusriktlinjer skjuts upp

Lanseringen av Livsmedelsverkets nya riktlinjer för sjukhusmåltider skjuts upp till i höst. Bakgrunden är den kris som regioner, sjukvårdsförvaltningar och organisationer befinner sig just nu,...

SKR vill kunna isolera dementa

Demenssjuka personer med covid-19 riskerar att smitta andra på särskilda boenden, men enligt lag får de inte hållas isolerade. Det vill Sveriges kommuner och regioner...

Ny handbok för minskat matsvinn

Livsmedelsverket lanserar nu en handbok för minskat matsvinn, ett praktiskt verktyg som visar hur offentliga kök kan minska matsvinnet genom enkla åtgärder och förändrade rutiner....

Nya sjukhusmatråd på remiss

Nu går Livsmedelsverkets uppdaterade råd om måltider på sjukhus ut på remiss. De nya råden, som har titeln "Bra måltider på sjukhus", ska främja ett helhetsperspektiv...

Personligare sjukhusmåltider på gång

Personcentrerade måltider på Sveriges sjukhus är målet när Livsmedelsverket nu dragit igång arbetet med att uppdatera sina rekommendationer kring sjukhusmåltiderna. Den senaste revideringen gjordes 2014 och...

EU vill steka vegoburgare

Vegetariska "korvar" och "sojaburgare" kan snart vara ett minne blott, om EUs jordbruksutskott får bestämma. Efter debatt i parlamentet i samband med EU:s förslag till jordbrukspolitik...