Luleå satsar på närproducerat

Att servera närproducerad mat kan vara en utmaning, speciellt i norra delen av landet. Luleå kommuns nya livsmedelsavtal innebär emellertid mer närproducerad mat på förskolor,...

Krav på gårdsbesök gav 98 svenskt kött

Ett upphandlingskrav på att skolmaten ska vara en del av undervisningen, med gårdsbesök och producenter som gästar skolorna, hjälpte lilla Ödeshögs kommun att få till en rejäl ökning...

Blågul upphandlingstrend

De offentliga köken handlar mer och mer svenskt. Trenden slog igenom på allvar efter torkan förra året. Nu efterlyser den största leverantören ett rådgivande organ...

Smaktest ska ge godare mat i Piteå

När Piteå kommun genomför sin nya upphandling tar de hjälp av både elevrådet på Pitholmsskolan och det kommunala pensionärsrådet som får vara testpatrull. Syftet är att höja kvaliteten på två...