Under förra veckan lanserades Köttskolan av branschorganisationen Svenskt Kött. I ett 50-tal korta online-lektioner som kan ses som filmer i mobil, läsplatta eller dator, ska svenskarna få en kompakt grundutbildning i hur man framställer, hanterar och lagar svenskt kött, och...
Senaste nytt
Ny köttskola direkt i mobilen
Under förra veckan lanserades Köttskolan av branschorganisationen Svenskt Kött. I ett 50-tal korta online-lektioner som kan ses som filmer i mobil, läsplatta eller dator, ska svenskarna få en kompakt grundutbildning...
Utbrottet av campylobacter är över
Utbrottet av campylobacter kopplat till svensk kyckling är över sedan i somras, enligt Livsmedelsverket. Det ska nu utvärderas i en extern utredning. Antalet personer som blir sjuka av campylobacter ligger...
Sveriges vassaste, offentliga måltider har utsetts!
Glädjetårarna strömmade nerför kinderna på kökschefen ”Patti” Pitpiengpen Uddén när Nannaskolan i Uppsala vann titeln Årets Skolrestaurang. Lika glad blev kocken Caroline Nordefors när Vardaga Silverpark i Täby tog hem...
Minskad cancerrisk med fullkorn
En nyligen publicerad rapport av World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research bekräftar att fullkorn minskar risken för tarmcancer, rapporterar Brödinstitutet. – Men fullkornet är fortfarande lite av en doldis i folkhälsosammanhang...
Nej till egen grönsaksodling i Skövde kommun
Att odla egna grönsaker till skolbarnens och de gamlas salladsbord är en realitet i flera kommuner, däribland Tingsryd som vi uppmärksammade i senaste numret av Magasin Måltid. Men i Skövde...
Här serveras skolmat på 10000 meters höjd
Vad får passagerarna på Finnairs långflygningar till Singapore, Chongqing, Hongkong och New York äta? Svar: Skolmat! För att uppmärksamma Finlands 100-årsjubileum har Finnair nämligen valt att servera samma mat som eleverna får på Cygnaeus...
Rekommenderat
